سلسله قارچ ها

شاخه قارچ های کاذب

 میکسومایکوتا

شاخه قارچ های حقیقی

ماستیگومایکوتینا

زیگومایکوتینا

آسکومایکوتینا

بازیدیومایکوتینا

دوترومایکوتینا

آسکومایکوتینا

ویژگی های عمومی:

1- هیف در این قارچ ها دارای دیواره عرضی است بنابراین قارچ ها جز قارچ های عالی هستند.

2- هاگ های جنسی آسکوسپور نام دارد که درون آسک به وجود

 می آیند. آسک ها نیز درون پوششی به نام آسکوکارپ قرار دارند.

3- تولید مثل غیر جنسی توسط کونیدی صورت می گیرد.

زیر شاخه آسکومیکوتینا

رده آسکومیست

زیر رده بدون آسکوکارپ

راسته اندومیستال

راسته تافرینال

زیر رده آسکوکارپ دار

راسته یوروشیال

راسته اسفیریال

راسته پزیزال

راسته توبرال

 راسته یوروشیال

پنی‌سیلیوم

 به‌دلیل اهمیت تاریخی و اهمیت دارویی و اقتصادی، به‌ویژه برای تهیه آنتی‌بیوتیکها و پنیر، کار گسترده‌ای روی گونه‌های پنی‌سیلیوم انجام شده است.

 اغلب گونه‌های این جنس گندروی (ساپروفیت) هستند به‌صورت کپکهای سبز یا آبی رشد می‌کنند. مثلاً پنی‌سیلیوم ایتالیکوم از قارچ های آفت برای میوه‌های مرکبات به‌شمار می‌رود روی آنها کپک های سبز یا آبی ایجاد می‌کند.

گونة پنی‌سیلیوم اکسپانسوم سیب های انباری را فساد و پوسیده می‌نماید.

راسته اسفیریال

کیتومیوم

 قارچ های کیتومیوم سلولز‌خوار هستند. ویژگی جنس کیتومیوم که آن را از جنس های دیگر متمایز می‌سازد وجود زائده‌های بلند و فراوان بر روی آسکوکارپ کوزه‌مانند آن است.

گونه‌های از این قارچ روی نان کپک هایی به رنگ قرمز یا نارنجی ایجاد می‌نماید.

تولیدمثل غیرجنسی:

 در تولیدمثل غیرجنسی نوروسپورا دو نوع کونیدی به‌وجود می‌آید. کونیدی کوچکتر را میکروکونیدی و کونیدی بزرگتر را ماکروکونیدی می‌نامند.

تولیدمثل جنسی:

تولیدمثل جنسی در نوروسپورا به روش اسپرم‌زایی صورت می‌گیرد.

ویژگی های ارگوت و بیماری ارگوتیزم

اسکلروتیوم یا ارگوت علاوه بر اینکه بیماری ارگوت (ارگوتیزم) را در چاودار به‌وجود می‌آورد، دارای خواص دیگری نیز هست از جمله :

ارگوت حاوی مواد بسیار سمی است که اگر توسط جانوران خورده شود یا توسط انسان مصرف گردد، مسمومیت شدید ایجاد می‌کند که به مجموعه عوارض آن بیماری ارگوتزیم می‌گویند.

اسکلروتیوم حاوی مواد آلکالوئیدی است که از آن در پزشکی، برای تهیه داروهای مختلف استفاده می‌نمایند. به‌عنوان مثال، ارگومترین برای تسریع زایمان بکار می‌رود.

 الکالوئیدهای ارگوتوکسین و ارگوتامین نیز خواصی مشابه با ارگومترین دارند.

 از تارتارات ارگوتامین برای درمان برخی از سردردهای میگرنی استفاده می‌شود.

از اسکلروتیوم، الکالوئیدی به نام لیزرژیک اسید به‌دست می‌آید که یکی از مشتقات آن به نام  LSD  ماده‌ای روان گردان است و اثرات تخدیری دارد.

راسته پزیزال

برخی از قارچ های این راسته از قارچ های خوراکی بارزش و گرانب ها به‌شمار می‌آیند. به‌عنوان مثال قارچ های جنس مورچلا با کلاهک اسفنجی‌شکل و قارچ های جنس هل‌ولا با آسکوکارپ زین‌مانند، ولی بعضی از آنها سمی و کشنده‌اند.

راسته توبرال

قارچ های این راسته دارای آسکوکارپ های بسته (کلیستوتسیوم) هستند که در زیر زمین تشکیل می‌شوند.

معروفترین جنس این راسته توبر است.