در اواخر دوران سوم زمین شناسي اقلیم كره زمین رو به سردی گذاشت به طوری كه در اوایل دوران چهارم(حدود يك میلیون سال پيش)بارش هاي آسمانی اكـثرا به صورت برف در آمد و به خصوص در عرض هاي جغرافيايي بالا تر از 40 درجه شمالی و با ارتفاعات بالای 3 تا 4 هزار متری عرض هاي پايين تر يخچالهاي طبيعي تشكيل شدند و به تدریج رشد کردند¸به عبارت دیگر دوران یخبندان بو جود آمد.يخچالهاي طبيعي اکثر جنگل هاي مناطق مذکور(بالاتر از 40 درجه عرض شمالی)را در زیر خود مدفون ساختند.با گرم شدن آب و هواي كره زمین يخچالها ذوب شدند يا به اصطلاح عقب نشيني کردند و پس از مدتی دوباره بر اثر سرد شدن اقلیم يخچالها شروع به پيش روي کردند.
در طول يك میلیون سال كه از اوایل دوران چهارم میگذرد چهار دوره یخبندان بو جود آمد و در این زمان کليه جنگل هايي كه بالاتر از عرض هاي 40 درجه بودند از بین رفتند.آخرین دوره یخبندان در حدود 18 هزار سال پيش به اتمام رسید و آب و هواي كره زمین رو به گرم شدن نهاد.لازم به توضیح است كه جنگل هاي ايران مخصوصا جنگل هاي شمال کشور در این مدت از هجوم يخچالها مصون ماندند و به توسعه و تکامل خود ادامه دادند.اکثر جنگل هاي كنوني پس از پس روي آخرین يخچالها بو جود آمدند.به عبارت دیگر جنگل هاي كنوني کشور هاي اروپايی ¸شمال آمريكا و آسياي شمالی جنگل هاي"جوان"هستند قدمت آنها به 10هزار سال نمي رسد.

در صورتی كه جنگل هاي شمالی ايران جنگل هاي كهن هستند و قدمت آنها بیش از يك میلیون سال است.این اطلاعات ارزشمند¸اهمیت ژنتيكي جنگل هاي خزری را به خوبی نشان میدهد.
امروزه با مطالعات گرده شناسي ثابت شده است كه قدمت جنگل هاي راش اروپا به 6هزار سال هم نمیرسد.از این رو است كه در مقایسه جنگل هاي راش شمال ايران¸ جنگل هاي منطقه قفقاز و شمال تركيه نيز جزو جنگل هاي كهن پهن برگ مناطق معتدله محسوب مي شوند.با توجه به طول تحول و تکامل جنگل هاي دنیا¸جنبش هاي قاره اي¸نوسانات اقلیمی در سطح کلان و عوامل دیگر¸امروزه 5نوع جنگل در دنیا قابل تفكيك است.این جنگل ها از قطب شمال به طرف خط استوا به ترتیب عبارتند از:
*جنگل هاي سوزنی برگ مناطق سرد نیمکره شمالی(جنگل هاي بوره آل)
*جنگل هاي پهن برگ خزان کننده(سبز تابستانه)مناطق معتدله(جنگل هاي راش و بلوط)
*جنگل هاي همیشه سبز مناطق نیمه استوايي(همیشه سبز و بارانی)
*جنگل هاي پهن برگ مناطق استوايي(همیشه سبز و بارانی)
در کشور پهناور ما به دلیل پستی و بلندي فراوان و اقلیم متنوع سه نوع از جنگل هاي پنج گانه دنیا وجود دارند.جنگل هاي سبز تابستانه راش و بلوط در شمال ايران¸جنگل هاي همیشه سبز مدیترانه اي(جنگل هاي زوبین و زیتون)در شمال و جنوب غرب و همچنین جنگل هاي پهن برگ گرمسیری مختص مناطق نیمه استوايي مثل جنگل هاي كهور و كنار و جنگل هاي ماندابي(مان گرو) در جنوب ايران.
به این ترتیب کشور ما حالتی استثنايي دارد:جنگل هاي راش در شمال و جنگل هاي مان گرو در جنوب ايران كه به کشور ما جايگاهي ویژه و نادر مي بخشد.

علل پدید آمدن جنگل هاي پنجگانه دنیا عبارتند از:شرایط كلي تحول و تکامل تاریخ از دوران سوم¸پدیده قاره زدايي در این دوران و همچنین شرایط كلي اقلیمی و خاكي حاکم بر نقاط مختلف كره زمین كه در این مورد نقش اساسي دارند.طبقه بندي ساده تر و گزیده تر¸طبقه بندي جنگل هاي دنیا به سه نوع:جنگل هاي سوزنی برگ¸جنگل هاي پهن برگ و جنگل هاي آمیخته سوزنی برگ و پهن برگ است.
البته تقسیم بندي هاي دقیق تر و تفصيلي تر هم براي جنگل هاي دنیا وجود دارد كه بر اساس هر يك از آنها جنگل هاي دنیا به 10 و يا حتي 60 نوع تقسیم مي شوند.

پراکنش جنگل ها

پراکنش جنگل ها در تمام نقاط كره زمین يكسان نیست.اصولا براي ايجاد جنگل ها در يك منطقه¸شرایط زیست محيطي خاصی مورد نیاز است.این شرایط عبارتند از حرارت و رطوبت كافي.منظور از حرارت كافي براي پیدایش جنگل در يك منطقه وجود حداقل 2 ماه گرم در سال است¸كه به مدت 60 روز درجه حرارت روزانه بطور متوسط از 10 درجه بالاتر باشد.وجود رطوبت كافي يعني بارندگی به مقدار كافي نيز ضرورت دارد كه براي رشد جنگل خوب حداقل به 600 ميلي لیتر بارندگی در سال نیاز وجود دارد و از این مقدار حداقل نيمي از آن باید در دوره رشد گياهي يعني دوره گرم سال(بهار و تابستان)ریزش كند.بطور مثال مناطق شمالی کشور ما این شرایط را دارند و به همين دلیل ما از آستارا در غرب گیلان تا جنگل گلستان در شرق استان گلستان جنگل هاي انبوه پهن برگ راش و بلوط داریم.حال چنانچه میزان بارندگی سالانه بین 300 تا 600 ميلي لیتر باشد جنگل ها به اصطلاح كم پشت يا تنک(مثل اکثر جنگل هاي منطقه زاگرس در غرب و جنوب غرب کشور) ظاهر مي شوند.جنگل هاي كويري با گونه هايي مثل تاغ و گز قادرند حتي با بارندگی 100 تا 200 ميلي لیتر در سال ظاهر شوند.این جنگل ها¸دیگر قدرت تولید زياد چوب را نداشته و بیشتر از نظر حفاظت خاك و جلوگیری از فرسایش اهمیت دارند.

در مناطق استوايي حرارت كافي در تمام طول سال وجود دارد و میزان بارندگی سالانه اکثرا بیش از 2 هزار ميلي لیتر است و این امتیاز سبب پیدایش جنگل هاي انبوه و غني از گونه هاي مختلف درختی مي شود.
به طور كلي در كره زمین دو نوار جنگلی مهم وجود دارد:نوار جنگلی استوايي كه بیشترین تمرکز این جنگل ها در آمريكاي جنوبی(برزیل)¸آفریقای غربی و مركزي(کنگو)و آسياي جنوب شرقی(اندونزی) است و نوار جنگلی دیگر كه جنگل هاي سوزنی برگ مناطق سرد را در نیمکره شمالی در بر مي گیرد و شامل کشور هاي کانادا¸اسکاندیناوی و روسیه(سیبری) است.این جنگل ها از نظر تولید چوب هاي صنعتی و خمیر کاغذ و مقوا اهمیت دارند.در مقابل¸جنگل هاي استوايي از نظر تنوع زیستی و ژنتيكي و گیاهان دارويي اهمیت دارند و نقش این جنگل ها در اقلیم كره زمین(بادهای پاسات)در حال افزايش است.امروزه حفاظت از تنوع زیستی در جنگل ها¸ استفاده از اطلاعات ژنتيكي و خواص دارويي گیاهان جنگلی و حفظ تعادل زیستی بین گیاهان و جانوران وحشی جزو اهداف كلي کشور هاي جهان است كه بعد از کنفرانس "ريودوژانيرو" در سال 1992 کنوانسیون هاي مختلف را امضا كرده اند و مي کوشند با مديريت صحیح از جنگل هاي دنیا چه از طریق حفاظت و چه از طریق بهره برداری به روش هاي همگام با طبیعت شرایط لازم و كافي را براي توسعه پایدار در اکوسیستم هاي طبيعي به وجود آورند.

مدتی است که برای همه آنهایی که علاقه مند به خودروی تندر90 هستند این سوال مطرح است که چرا این خودرو براساس برنامه های اعلام شده به مشتریان تحویل نمی شود .قطعاً برای قطعه سازان هم با توجه به سرمایه گذاری های انجام شده و عدم تولید این خودرو ،بر اساس برنامه های اعلام شده مشکل بزرگی محسوب می شود .این پرسش وقتی به استقبال بازار توجه می کنیم بسیار مهم و حساس جلوه می کند.
اساساً برای همه شرکتهای تولید کننده خودرو و محصولات صنعتی در دنیا ،مشکل اصلی یافتن بازار و فروش تولیدات است ،پس چرا رنو وقتی مشتری فراوانی در بازار ایران برای تندر 90 دارد پاسخگوی نیاز مشتریان نیست و فرصت ارائه این محصول را از دست می دهد؟!
قبل از هر موضوعی باید نظر مسئولین این شرکت را جویا شویم تا از هر گونه اطلاع رسانی غیر سیستمی و ناصحیح جلوگیری کنیم و سپس اگر مشکل و یا دلایلی برای عرضه وجود داشت در جهت رفع آن تلاش کنیم .
همه ما می دانیم ،که قطعه سازان داخلی با دشواری های بسیار زیاد ،موفق به تولید بیش از 65 درصد قطعات این خودرو در داخل کشور شده اند و به بیان فنی و اقتصادی مزیت فراوانی را برای تولید این خودرو ایجاد کرده اند و به راحتی نمی توان از این حجم ساخت داخل ،با در نظر گرفتن سطح کیفی مناسب قطعات داخلی صرف نظر کرد.گمانه زنی ها حکایت از کمبود نقدینگی و یا مشکلات تامین قطعات CKD(یعنی بخشی که در ایران تولید نمی شود)،و مشکلات گشایش اعتبار دارد که احتمالاً باید درست باشد .این مشکل با تعامل ،گفتگو و تدبیر مسئولین ذیربط ،خودرو سازهای مهم کشور و بانکها و در نهایت کمک های ویژه دولتمردان به ویژه وزارت صنایع ،قابل برطرف شدن است ،قطعاً شرکت رنو پارس نیز می تواند راهکارهای موثری ارائه کند و چون این خودرو توانسته در بازار داخلی و حتی بین المللی جایگاه تثبیت شده ای برای خود ایجاد کند،نباید دست اندرکاران که قادر به حل مشکلات افزایش تولید تندر 90 با توجه به استقبال بازار هستند¸خاموش و بی حرکت بمانند و فرصت تولید این خودرو را در کشور از دست بدهند .این در حالی است که همه ما می دانیم فرصت تولید خودرویی که حدود 70 درصد آن ساخت داخل شده است و برای اقتصاد و صنعت و اشتغال زایی در یک مزیت محسوب می شود و باید مغتنم شمرده شود.

قارچ صدفی دينگری
که اين قارچ اولين بار جانديک وکاپور در هندوستان جمع آوری و از ان کشت خالص تهيه کرد اين قارچ به علت رشد آسان و باردهی عالی و مزه خوب به سرعت به صورت يک گونه تجاری در بسياری از کشورها بخصوص آسيای جنوب شرقی مورد بهره برداری قرار گرفت.

قارچ صدفی خرما
اين قارچ تا کنون تحت نامهای مختلف از جمله قارچ هندی، قارچ خرما ناميده شده است قطر اسپورها از 15 ميکرومتر تجاوز می کند اين گونه دارای يک پوشش مجزا و يک حلقه پايدار بر روی ساقه است سيستم هيفی آن نيز ترکيبی از فرم های دی ميتيک و تری ميتيک است در شرق ايالات متحده،اين قارچ درختان سخت چوب را مورد حمله قرار می دهد در حالی که در نواحی مرتفع روی سوزنی برگهايی چون پيسيا و نراد رشد می کند اين قارچ به طور معمول در بهار و تابستان يافت می شود.

قارچ صدفی صدف درخت
در جنگل های چوب سخت قرار دارد اين قارچ روی تعدادی زيادی از مواد سلولزی قادر به رشد است اين قارچ به نامهای از جمله قارچ صدفی، تپه صدفی، صدف درخت، قارچ حصيری و غيره ناميده شده است رنگ ارقام تحت تاثير نژاد و حرارت محيط تغيير می يابد ساقه به صورت نا متقارن و غير مرکزی يه کلاهک متصل می شود بافت کلاهک نازک و در بعضی به صورت منفرد است اين قارچ در مجموع در مناطق معتدله و در جنگلهای گرمسيری جهان انتشار دارد.

قارچ صدفی طلايی
از نظر جذابيت و شادابی ظاهری تعداد کمی از قارچ های صدفی مانند اين قارچند این گونه بسيار ترد و شکننده بوده، حمل ونقل و جابجايی آن پس از برداشت برای نواحی دور مشگا است طعم این قارچ در ابتدا تند و تلخ است اما بعد از پخت طعمی با بوی تند گردو دارد اين قارچ بومی جنگلهای چين، جنوب ژاپن، و مناطق نزدیک آن است.

قارچ شاه صدف
قارچ شاه صدف با داشتن بهترين مزه، نام مناسب شاه صدف را به خود اختصاص داده است شاه صدف با بافت سفت و محکم است اين قارچ با ترجيح چوبهای خشبی درختان جنگلی به آسانی پرورش می يابد هر چند اين قارچ بر روی کاه غلات نيز رشد می کند شاه صدف در سرتاسر جنوب اروپا، مرکز آفريقا، مرکزآسيا و جنوب شوروی سابق، استان کهکيلويه و بويراحمد ايران يافت می شود اين قارچ خاکزی است و بر روی ريشه های دفن شده درختان چوبی رشد می کند.

قارچ صدفی آبالون
از جالبترين قارچ های صدفی در جهان به شمار می رود در حقيقت گونه های درون اين گروه دو شکلی بوده و دارای چرخه زندگی جنسی و غير جنسی می باشد در مقياس تجاری در آسيا بويژه تايوان و تايلند کشت می شود اين قارچ را در منابع علمی قارچ آبالون، قارچ صدفی افرا، قارچ صدفی ميلر ناميده اند.

قارچ صدفی صورتی يا سالمون
اين گونه شامل مخلوطی از قارچ های صدفی صورتی رنگ است. واريته های صدفی صورتی رنگ معمول ترين قارچ های صدفی وحشی در تمام نواحی آب و هوايی گرمسيری دنيا می باشد. اين گونه که به دليل سرعت برای باردهی، توانايی در رشد بر روی دامنه وسيعی از مواد ليگنو سلولزی و مقاومت نسبت به درجه حرارت بالا کاملا شناخته شده است اين قارچ به نام های قارچ سالمون، قارچ توت فرنگی، قارچ فلامينگو، تاکيدروهيراتيک ( ژاپنی ) و غيره در منابع علمی ناميده مي شود.

قارچ صدفی ترخون
اين قارچ به خاطر عطر و طعم خاص آن ( بوی ترخون ) و اندازه اسپور قابل تشخيص است اندازه اسپور اساسا 12 تا 14 ميکرون بزرگتر از اسپورهای 5/7 تا 11 ميکرونی مجموع نژادهای اروپايی است رنگ قارچها در ابتدا زرد متمايل به قرمز تا خرمايی رنگ است که با گذشت زمان قهوه ايی تيره می شود.

قارچ خوراکی والاريلاي
قارچ خوراکی کاه دوست يا قارچ چينی يکی ديگر از قارچ های خوراکی است که در مناطق معتدل و گرمسيری رشد می کند قارچی بسيار خوشمزه که روی کاه و کلش بويژه ساقه های برنج براحتی رشد می کند چينيان اولين افرادی بودند که بيش از 1000 سال پيش موفق به توليد اين قارچ به روش مصنوعی شدند قارچ چينی بويژه پس از پخته شدن طعم و مزه بسيار مطبوعی دارد به همين علت در کشورهای که اين قارچ توليد می شود مردم آن را بر قارچ دکمه ای ترجيح می دهند متاسفانه اين قارچ تا کنون در کشور ما توليد نشده است.

قارچ خوراکی شی تاکه ( قارچ جنگل )
قارچ جنگلی يکی از مواد لذيذ و سنتی در کشورهای ژاپن چين و کره است حدود هزار سال است که اين قارچ تحت شرايط طبيعی در مناطق خنک و کوهستانی آسيا بر روی قطعات چوب درختی کشت و پرورش داده مي شود در حال حاظر چندين رقم از اين قارچ شناسايی شده و طی چند دهه اخير روشهای مناسبی برای تسهيل و پرورش هر چه مطلوبتر قارچ در شرايط مصنوعی پيشنهاد شده است.

قارچ گوش چوب
اين قارچ با جذابيتی غير معمول در بافت موقع خوردن طعم و مزه قابل توجهی ندارد اين قارچ در آسيای درور ارزش زيادی ندارد و عموما در سوپ استفاده می شود به محض خشک شدن گوشهای چوب، چروکيده شده و به صورت بخش کوچکی از اندازه اصلی قارچ در می آيد و بمجرد تماس با آب ، آن را جذب و اندازه شکل اوليه خود را پيدا می کند. اين قارچ به نا مهای گوش چوب، چوش درخت، گوش ماوييور، گوش يهود ، قارچ گوش ودر ژاپن به نام کيکوريج ناميده شده است.

قارچ کوپرينوس يا مرد
قارچ مرد پشمالو برای مدتهای مديد به عنوان مطلوب ترين قارچ مورد توجه دوستداران قارچ آمريکايی و اروپايی بوده است. تشخيص آن بسيار ساده است و با رشد متراکم بر روی بستر و توليد کلاهک های قابل توجه امکان اشتباه را به حداقل می رساند. بافت شکننده و شيوه منحصر به فرد خود نابودی که با عطر ملايم و بسيار مطلوب همراه است .اين قارچ به شدت مورد توجه جمع آوری کنندگان و شکارچيان قارچ قرار گرفته است. اين قارچ را ميتوان در تمامی مناطق معتدل، در اواخر تابستان و پائيز يافت. در ايران اين قارچ در دشتها و مراتع مناطق شمالی کشور حتی در جنگلها نيز بوفور ديده می شود.

قارچ خوراکی مرغ چوب يا رقص پروانه ای
اين قارچ به نامهای قارچ رقص ابری ، و قارچ رقص پروانه ای در منابع علمی ناميده می شود. رنگ ان قهوه ای مايل به خاکستری تيره تا قهوه ای سياه رنگ است شکل ظاهری انها با چشم، براحتی قابل تشخيص می باشد. پراکنش اين قارچ در مناطق معتدل شمالی و رشد آن در جنگلهای خزان دار است درشمال آمريکا و احتمالا کانادا، در تمامی ايالات شمال شرقی و اتلانتيک پيدا می شود. پيدا می شود و گاهی در شمال غربی و جنوب غربی آمريکا نيز يافت می شود.

ساير قارچ های خوراکی
قارچ های پرورشی ( زراعی )

فلامولينا ولوتيپس
اين قارچ توليد اندام های باردهی کوچکی می کند و بسيار لذيذ و خوشمزه است. اين قارچ در ژاپن در فصل زمستان در طبيعت با تخريب چوب روی تنه درختان برگ پهن رشد می کند. پرورش قارچ بر روی تنه درختان يا خاک اره صورت می گيرد. هر چند روی خاک اره قارچ ها رشد و کيفيت بهتری دارند. دوره کاشت از زمان بذر پاشی تا برداشت محصول سه ماه می باشد. مواد بستر عبارتتد از: خاک اره و سبوس برنج که حدود 58 تا 60 درصد آب به اين مخلوط بستر اضافه می کنيم.

اگروسيبه اگريتا
اين قارچ به قارچ خوراکی سپيدار ( کبوده ) معروف است و بوی مطبوع و جذب کننده ای دارد و بر روی بقايای درختان برگ ريز محصول بسيار خوبی توليد می کند اين قارچ در جنوب شرقی آمريکا به عنوان عامل مفيد موثر و قابل استفاده در بازيافت و افزايش چرخه تبديل بقايای ( بخصوص چوب ) معرفی شده است. سطح کلاهک صاف و رنگ آن در ابتدا، از زرد مايل به خاکستری تا خاکستری تيره تغيير کرده و در نهايت قهوه ای شکلاتی می شود.چوب، چيپس و خاک اره می تواند در طبيعت برای کشت قارچ مورد استفاده قرار گيرد.مصرف قارچ به صورت تاره می باشد زيرا قارچ شباهت زيادی به قارچ دکمه ای طلايی داشته و بازاريابی آن اسان است. برای عرضه در بازار، بهتر است برداشت قارچ قبل از پاره شدن پرده کلاهک صورت گيرد.

اگاريکوس بيتورگيس
رشد اين قارچ در مناطق معتدل، در فصل پائيز ودر طبيعت است. اندام باردهی اين قارچ نسبتا سفت با کلاهک صاف و سفيد و در اندام های مختلف می باشد قطر کلاهک 5 تا 9 سانتيمتر است. محل اتصال کلاهک با ساقه به صورت حلقه ای به نام انالوس است اين قارچ همان قارچی است که مورد استفاده ما قرار می گيرد و در بازار به اسم قارچ دکمه ای شناخته شده است. اين قارچ برای فروش تازه در سوپر مارکتها و فروشگا ههای مواد غذايی و همچنين برای حمل به مناطق دور با توجه به مقاومت نسبی آن به ضربه مناسب است پس از ظهور اندام باردهی – که به شکل ته سنجاق می باشد- رشد قارچ بسيار سريع و کلاهک قارچ بسرعت بزرگ می شود قارچها در حالت دکمه ای بايد چيده شوند زيرا پس از باز شدن کلاهک کيفيت قارچ بشدت پائين می آيد.

تقسيم بندي قارچها از لحاظ نوع زندگي:

الف – انگل: قارچهايي كه روي موجودات زنده ديگر زندگي مي كنند و غذاي خود را بدست مي‌آورند.
ب – همزيستي: برخي از قارچها بصورت همزيست با ريشه گياهان هستند كه به اين قارچها ميكوريزا مي‌گويند.
ج – ساپروفيت (گندروي): قارچهايي كه روي محيطهاي مرده رشد مي‌كنند. قارچها موجوداتي هستند كه از ادوار قديم با انسان بوده اند. سوابق فسيلي آنها به دوران پر كامبرين و دونين بر مي‌گردد. تاريخ مصرف قارچ هاي خوراكي بعنوان غذا و دارو به زماني بسيار دور برمي‌گردد و حتي انسان هاي نخستين از خواص ويژه قارچ ها اطلاع داشتند. آزتك ها از قارچها بعنوان مواد توهم زا در فالگيري استفاده مي‌كردند و قارچ را گوشت خدا God's flesh مي‌ناميدند. نوشابه مستي‌آور سوما نيز چيزي جز عصاره آمانيتا موسکاریای سمي نبوده كه از گروه قارچ هاي كلاهكدار است. در كتب پزشكي هند باستان، سامهيتا قارچ ها را به سه دسته خوراكي، سمي و دارويي تقسيم كرده اند. يك نوع قارچ كوچك بنام پسيلوسيپ مورد استفاده سرخپوستان آمريكا بوده كه براي ازدياد بينايي استفاده مي‌شده. وايكينگها در شمال اروپا قارچ نيمه سمي و گيج كننده مي‌خوردند و حالتي شبيه نيمه مستي به آنها دست مي‌داد.پرورش قارچهاي خوراكي حدوداً به 20 قرن پيش در ژاپن و چين بر مي‌گردد. كاشت قارچ در گلخانه اولين بار در سوئد در سال 1754 ميلادي ابداع شد.

طريقه تبديل سال شمسي به سال ميلادي و برعكس:
1-سال هجري شمسي به ميلادي:
از روز اول فروردين (21 مارس) تا 10 دي (آخر دسامبر) عدد 621 به سال خورشيدي اضافه شود. از روز 11 دي (اول ژانويه) تا آخر اسفند (20 مارس) عدد 622 به سال خورشيدي اضافه شود.
2-سال ميلادي به هجري شمسي:
از روز اول ژانويه (11 دي) تا 20 مارس (آخر اسفند) عدد 622 از سال ميلادي كم مي شود. از روز 21 مارس (اول فروردين) تا آخر دسامبر (10 دي) عدد 621 از سال ميلادي كم شود.

طريقه تبديل سال هجري قمري به سال هجري شمسي
به علت كوتاه تر بودن سال هاي هجري قمري از سال هاي هجري شمسي، بطور تقريب هر 30 سال ، يك سال و در هر 100 سال، 3 سال، و در هر 1000 سال 30 سال تقويم هجري قمري از تقويم هجري شمسي جلو مي افتد، پس اگر بر مبناي همين اعداد، بطور تقريب از تاريخ هجري قمري مورد نظر كم كنيم تاريخ هجري شمسي بدست مي آيد.
سال 1350 هجري قمري برابر با كدام سال هجري شمسي است؟
اعداد 30 و 9 و 1 را ( به ترتيب براي سال هاي 100 و 300 و 50) با هم جمع مي كنيم كه نتيجه آن 40 مي شود و عدد 40 را از 1350 هجري قمري كسر مي كنيم كه سال 1310 هجري شمسي بدست مي آيد.
1310 هجري شمسي=1350 هجري قمري

1- نظافت و پاكيزگي مزرعه :
در ابتدا بايدبايد توجه داشت كه شرايط گرم و مرطوب جهت رشد و تكثيرآفات و بيماريها فراهم است به محيطي كاملا" پاكيزه بمنظور جلوگيري از تكثير ارگان هاي بيماري زا كه در محيطي گرم و مرطوب قادر به رشد مي باشند نياز است .لذا نظافت محيط از نكات كليدي محسوب مي شود .كمپوست برگشتي سالن هاي پرورش در پايان هر دوره توليد بايد پس از cooked out بطور كامل از سالن هاي خارج و سپس با استفاده از آب تحت فشار ،تمامي ضايعات و پسماندهاي باقيمانده از سالن خارج گرددد، در ادامه تمامي سطوح با مواد ضدعفوني كننده از جمله محلول 2%فرمالين و يا premisan,prophyl,sudol ,environ با غلظت 4%ضدعفوني گردد.
در طول عمليات فوسيگاسيونfumigation بهتر است كه فن هواي برگشتي سالن روشن باشد تا از اين طريق اسپورهاي احتمالي موجود در سيستم هواساز نيز نابود گردد و براي موثرتر بودن آن بهتر است در طول اجراي اين عمليات ،دماي هواي سالن در 15 درجه سانتيگراد و رطوبت نسبي سالن نيز بالاي 50% حفظ شود.
تجارب بيان كننده اين مطلب است كه استفاده بيش از حد از محلول فرمالين در فعاليت هاي كنترلي قارچ trichoderma اثرات منفي دارد زيرا كه اين قارچ ،رشد خوبي در سطوحي كه با محلول فرمالين تيمار شده ،خواهد داشت.

2- فيلتريزاسيون هوا :
هواي ورودي و خروجي سالن هاي پرورش بايد از فيلترهاي مناسبي عبور داده شوند و در ادامه اين فيلترها بايد در پايان هر دوره پرورش تعويض گردد.

3- تشتك هاي حاوي محلول ضدعفوني كننده :
در جلوي درب ورودي فلزهاي توليد و سالن هاي پرورش ظروف ويژه حاوي محلول ضدعفوني كننده و يا اسفنج هاي آغشته به محلول ضدعفوني مستقر گردد.اسفنج ها و ظروف بايد در هفته يكبار شستشو و محلول آن تعويض گردد.

4- محافظت از خاك پوششي :
حفاظت از خاك پوششي بعنوان تركيب خارجي كه بصورت مستقيم با كمپوست تماس خواهد داشت و منبع بسيار مهمي از حيث آلودگي محسوب مي شود ،بسيار حياتي است .همچنين غبار برخواسته از كمپوست برگشتي آلوده به مراتب خطرناك تر از خاك مي باشد . محل تخليه خاك پوششي بايد كاملا" ضدعفوني شده و مسقف باشد .خاك پوششي آماده مصرف بايد توسط نايلون (پلي اتيلن) پوشيده شود .تمامي ابزار مورد استفاده در عمليات خاكدهي (ماشين آلات ،فرغون ،بيل و ...) بايد قبل از استفاده ضدعفوني گردد.

5- كنترل مگس هاي قارچ :
اقدامات موثر بمنظور كنترل دايمي جمعيت مگس هاي قارچ بايد بصورت مداوم و بويژه در اوايل فصول بهار و پائيز دردستور كار واحد قرار گيرد .لازم به ذكر است كه ضمن خساراتي كه لارو اين حشرات كه از ميسيليوم قارچ تغذيه ميكنند مانع از رشد پين ها ميشوند .حشرات بالغ نيز مهمترين ناقلين بيماريهايي نظيرcobweb,mycogone,verticillium مي باشد

6- ضايعات و پسماندهاي قارچ :
از آنجا كه پايه هاي قارچ و قارچ هاي ريخته شده بر روي بستر ،محيط بسيار مناسبي براي رشد و تكثير بيمارها مي باشد .بنابراين با اتمام عمليات برداشت اين مواد بايد تماما" از بستر جمع آوري و خارج گردد. پايه هاي قارچ و ساير ضايعات قارچي خارج شده از سالن نبايد در گوشه اي از مزرعه جمع آوري و دپو شود و از آنجا كه كه كيسه هاي پلاستيكي حاوي اين ضايعات محيط بسيار مناسبي براي تكثير آفات و بيماريها مي باشد .خروج روزانه آنها از مزرعه و انتقال به محل مناسب امر ضروري است .رعايت كامل موازين بهداشتي در سالن هاي پرورش بمنظور جلوگيري از ورود عوامل بيماري زا به مزرعه كه قادرند در محيط گرم و مرطوب تكثير يابند بسيار مهم است.

7- محوطه اطراف سالن ها :
محوطه اطراف سالن هاي پرورش بايد حداقل يكبار در هفته با آب شستشو و سپس با محلول مناسب ضدعفوني گردد.

8- بهداشت ابزار و وسايل مورد استفاده :
تمامي ابزار مورد استفاده كار در مراحل مختلف كار (از جمله چاقوي قارچ چيني ،دماسنج ها ،فرغون ها و ...) قبل از انتقال از سالني به سالن ديگر جهت استفاده بايد شستشو و ضدعفوني گردد.
9- رعايت ترتيب و نظم در اجراء فعاليت هاي پرورشي :تمامي بازديدها و فعاليت هاي پرورشي (بويژه برداشت) بهتر است كه از سالن هاي جوان تر (عاري از بيماري ) آغاز و به سالن هاي قديمي (آلوده) ختم گردد.

10- كمپوست برگشتي:
بايد توجه داشت كه در زمان تخليه يكي از سالن هاي پرورش هيچ نوع فعاليت ديگري (مثلا"خاكدهي و پركردن سالن) در مجاورت آن نبايد انجام گردد.ضمنا" محل نگهداري كمپوست برگشتي بايد تا آنجا كه مقدور است از سالن ها فاصله داشته باشد.

11- برخورد مناسب با انواع بيماري ها :
قارچ ها و لكه هاي بيمار را بلافاصله پس از مشاهده و شناسايي ،بايد بنحو مناسب و مختص به هر بيماري تيمار كرد زيرا كه اين عمل باعث كاهش ريسك فراگير شدن بيماري ها در مزرعه خواهد شد.

12- بهداشت لباس كار :
از آنجا كه اسپور و ميسيليوم بيماري هاي قارچي قادر است توسط لباسكار پرسنل از سالني به سالن ديگر انتقال يابد ،بهتر است تا براي هر سالن (يا هرنوع فعاليت ) لباس كار جداگانه اختصاص يابد.

13- تخليه سالن :
در زمان تخليه سالن ها بمنظور كاهش ميزان گرد و غبار در محيط ،ابتدا بر روي كيسه ها آب پاشي شود و سپس كيسه ها بدون آسيب ديدگي و پاره گي به داخل ماشين حمل انتقال يابند.
- هيچگاه كيسه ها در داخل سالن تخليه نگردند.
- در صورت امكان تيم ويژه تخليه تشكيل و تنها از آن براي عمليات تخليه سالن ها استفاده گردد.
-بمنظور جلوگيري از انتشار اسپور و ذرات كمپوست برگشتي توسط باد در مزرعه و اطراف آن ،كمپوست برگشتي بارگيري شده در ماشين حمل توسط پوششي مناسب كاملا پوشيده شود.

اطاق پرورش قارچ:
عرض اطاق پرورش بايستي بحدي باشد که بتوان از راهروهايي که براي آن تعبيه مي گردد، براحتي عبور نمود( حدود 70 سانتي متر) عرض طبقات پرورش قارچ را نيز حداکثر 180 سانتي متر در نظر مي گيرند تا بتوان از دو طرف به وسط بستر قارچ دسترسي پيدا نمود و چنانچه طبقات پرورش قارچ در کنار ديوار باشد عرض آنرا حداکثر 90 سانتي متر قرار مي دهند. همچنين مي توان قارچ را در جعبه هاي چوبي در اندازه 60 در 90 سانتي متر و عمق 20 تا 25 سانتي متر پرورش داد.
به منظور صرفه جويي در هزينه اوليه مي توان، هر طبقه را با تخته هاي سه سانتي متري به عرض 90 تا 180 سانتي متر پوشانده و کود را مستقيما کف هر طبقه ريخته و قارچ را در آن کاشت و به اين طرتيب احتياجي به جعبه هاي چوبي نخواهد بود. طبقه بندي ها معمولا در طول اطاق پرورش انجام مي گردد. روي سطح زمين نبايستي طبقه اي مستقر نمود، حداقل فاصله بين طبقه اول تا کف زمين 15 سانتي متر و فاصله هر طبقه از هم 60 سانتي متر مي باشد.
بطور معمول براي پرورش قارچ در خانه فقط سه طبقه در نظر مي گيرند و چنانچه اطاق به حد کافي وسيع باشد يک رديف در طول اطاق در مجاور ديوار و يک طبقه (دو طرفه) در وسط و يک طبقه در طرف ديگر اطاق قرار مي دهند بطوريکه دو راهرو به عرض 70 سانتي متر در دو طرف طبقه وسط، 180 سانتي متر باشد.
در يک اطاق بزرگ به طول 9 و عرض 5/6 متر مي توان مساحتي در حدود يکصد متر مربع براي پرورش قارچ آماده نمود که از اين سالن در هر فصل برداشت مي توان استفاده نمود. و به 8 تا 850 کيلو قارچ دست يافت و چنانچه کاشت قارچ در جعبه هاي چوبي انجام گيرد توليد محصول از اين ميزان تا حدي بيشتر خواهد شد و در سالني به ابعاد 5/9 و عرض 5/6 متر تعداد 180 جعبه جايگزين مي گردد که محصول آن در يک فصل برداشت به حدود يک تن مي رسد.
چنانچه محل پرورش قارچ محدود و کوچک باشد ميزان احتياج به کود و محليکه بايد آنرا تخمير نمود، متناسب مي باشد. لذا ترجيح داده مي شود يک محوطه بتوني به ابعاد 5/1 متر ساخته و در مجاور آن محلي براي خروج آب مازاد کود در نظر بگيرند که فاضل آب را بتوان داخل سطل يا يک مخزن بتوني کوچک به ابعاد 40 سانتي متر وارد نمود. کف مخزن اصلي را به ضخامت 15 سانتي متر کاه ريخته و روي سطح کاه يک جعبه اي به ابعاد يک متر از جنس تور سيمي ضخيم که شبکه سوراخهاي آن 5/0 سانتي متر باشد بطوري قرار مي دهند که از هر طرف با ديواره مخزن بتوني 25 سانتي متر فاصله داشته باشد و اطراف اين توري را از کاه پر نموده و داخل توري را از پهن اسبي مخلوط با کاه پر نموده و پهن را خوب متراکم نموده و سطح کود را نيز بطور کنبد مانند توده نموده تا آب باران به داخل توده کود نفوذ ننمايد.
پس از 3 تا 4 روز به علت فعاليت باکتريهاي تخمير، درجه حرارت محيط توده به 70 درجه مي رسد و مقداري از حجم توده کم مي شود و در اين موقع تمام توده کودي را که در مخزن قرار دارد براي هوادهي به محوطه مجاور توده برمي گردانند و در موقع برگرداندن کود بايستي سعي کرد حتي الامکان به تمام ذرات کود، هوا برسد تا اکسيژن مورد نياز باکتريهاي مخمر تامين گردد و پس از چند ساعت اين توده را مجددا به داخل مخزن بذري ريخته و سطح آنرا با کاه بحد کافي انباشته تا سطح کود گنبدي شکل بشود. چنانچه در مخزن کوچک مجاور محل تخمير فاضل آب جمع شده بوسيله سطل آنرا روي سطح کود مي پاشند تا رطوبت توده تامين گردد مدت عمليات بين 15 - 10 روز به طول مي انجامد و در اين مدت 3 - 4 مرتبه بايستي کود برگردان بشود و در خاتمه دوره سوم يا چهارم کود به رنگ قهوه اي تيره در آمده و ذرات آن ترد و شکننده شده و بوي مطبوعي از آن به مشام مي رسد و چنانچه اين شرايط در کود مشاهده نشود دليل بر آن است که عمليات تخمير به خوبي انجام نگرفته و در نحوه کار اشکالي وجود داشته است.

نحوه اسکلت بندي:
اسکلت بندي طبقات از نبشي 10 -12 که با ضد زنگ رنگ شده باشد و يا از الوار چهار چوب 10 سانتي متري ساخته مي شود و بين ستونها چهار چوبي 5 سانتي متري پيش بيني مي گردد. فاصله ستونهاي عمودي از يکديگر 5/1 متر و اين فاصله در دو طرف بستر، بايستي حفظ گردد.

تهيه بستر براي پرورش قارچ:
بهترين ماده براي پرورش قارچ، پهن اسبي و کاه مي باشد. براي تهيه کود جهت پرورش قارچ مقداري پهن اسبي و کاه را مخلوط نموده و در ابعاد مناسبي در حدود 3 متري آنرا انبار نموده و آنها را روي هم بخوبي بکوبيد.(لگد کنيد) تا متراکم شود بطوريکه از نفوذ باران به داخل آن جلوگيري گردد.
پس از مدتي کوتاه عمليات تخمير داخل توده کود شروع مي شود و درجه حرارت محيط کود بالا مي رود. همچنين مي توان قبل از توده کردن
کود مقداري آهک در حدود يک پنجم حجم پهن به آن اضافه و کاملا مخلوط کنيد. سپس آنرا توده نمود اين عمل باعث مي گردد که عمل تخمير به تعويق بيافتد و در عين حال آمونياک توليد شده را جذب و علاوه بر آن مقداري از رطوبت اضافي کود را جذب نمايد. بعد از سه روز مجددا اين توده را برگ و هوا داده و آنرا مانند دفعه اول، انباشته و روي آنرا بکوبيد. سطح آنرا شيب دهيد تا آب باران به داخل آن نفوذ نکند و اين عمل به فاصله 4
- 2 روز، چهار تا شش مرتبه بايد تکرار گردد. لازم به يادآوريست که چنانچه در مرحله اول به کود، آهک داده شده فاصله برگردان کود چهار روزه و در صورتيکه آهک داده نشده باشد فاصله برگردان کود دو روز مي باشد.
بايد توجه داشت که بايستي دقت و مراقبت در نگهداري ميزان رطوبت و حرارت داخل توده به عمل آيد. زيرا هر اندازه مقدار رطوبت پهن زياد باشد، محيط داخل کود، اسيدي شده و کود غير قابل استفاده مي گردد. بخصوص در موقع برگردان کردن کود، چنانچه مشاهده شود که کود بسيار خشک است، بايستي مقدار کمي غبار آب روي آن پاشيد، از علائم مشخصه ميزان رطوبت کود، آزمايش آنست، چنانچه مقداري کود را در دست بفشاريد، نبايستي قطرات آب، از لاي انگشتان(در هنگام فشار دادن) بچکد و فقط کافي است در اثر فشار به کود، کف دست، تر بشود. پس از آماده شدن بايستي اطاق پرورش را مجهز نمود.

طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش:
پس از آماده شدن کود آنرا به داخل سالن انتقال داده و روي سطح هر رديف به ضخامت 15 سانتي متر کود را گسترده و سطح آنرا کاملا مسطح مي نمايند و اين عمل را بايستي خيلي به سرعت و بدون آنکه کود حرارت خود را از دست بدهد انجام داد. پس از تکميل و انجام کار کليه درها و منافذ را بسته و مدت چهار روز کود را بحالت خود واگذار کنيد تا درجه حرارت کود و محيط اطاق بالا برود و حدود 54 تا 60 درجه برسد و اين حرارت به
مدت 30 -48 ساعت ثابت باقي بماند، بعد از آن درجه حرارت کود پائين آمده و به 54 درجه مي رسد. اين عمل را عرق کردن محيط کشت مي نامند در حقيقت در اين حرارت قسمت اعظم از محيط در اثر حرارت زياد ضد عفوني شده و لارو حشرات و غيره از بين مي روند.از اين تاريخ به بعد تا مدت 5 روز درجه حرارت محيط بستر 10 - 12 درجه پائين مي آيد تا آنکه درجه حرارت به 23 الي 24 درجه مي رسد. اين درجه حرارت براي کاشت قارچ مناسب خواهد بود.

اسپر آماده کاشت:
اسپر قارچ را نمي توان مستقيما کاشت زيرا امکان دارد همراه با اسپر قارچ تعداد زيادي قارچهاي سمي و غير مفيد وجود داشته باشد. بنابراين بايستي از اسپر آماده کاشت بنام اسپون که در محيط کاملا استريل، محفوظ و سلکته شده رشد کرده و به حالت خواب در آورده اند استفاده نمود.
طرز عمل و تهيه آن بدين ترتيب است که اسپر قارچ خالص شده را در محيط کاملا استريل آزمايشگاه قبلا پرورش داده، بطوريکه ميسليوم قارچ رشد خود را شروع نمايد. سپس آنرا در حالت عقيم برده و مانع رشد بيشتر آن مي شوند و در محيط کاملا استريل و محفوظ بنام اسپون قارچ به فروش مي رسانند.

طرز کاشت اسپون:
يک قطعه اسپون را که در محيط بسته و کاملا استريل محفوظ است باز کرده و به دوازده قطعه کوچک تقسيم نموده و قبلا سطح خاک بستر را به فاصله 25 سانتي متر، قطعه چوبهاي در خاک بستر فرو برده و علامت گذاري کنيد. در محل هر سوراخ قسمتي از خاک را تا عمق 5 سانتي متر با وسيله اي خارج کرده و با دست چپ يک قطعه اسپون بجاي آن گذاشته و روي آنرا بپوشانيد بطوريکه عمق کاشت 3-5 سانتي متر از سطح خاک باشد و به همين ترتيب پيش برويد تا کليه بستر کاشت شود.

پوشاندن سطح بستر:
ده تا چهارده روز بعد از تاريخ کاشت اسپون، بايستي سطح کشت را به وسيله يک لايه دو سانتي متري خاک استريل شده پوک و منفذدار پوشانده و کاملا آنرا مسطح و يکنواخت نمود. در اين موقع درجه حرارت بستر بايستي 5/15 درجه باشد. بايد توجه داشت که در موقع روکش کردن بستر، اسپون ها بايد رشد خود را شروع کرده باشند و ميسليوم قارچ در اطراف محلي که اسپون کاشته شده رشد نموده و گسترش پيدا نموده باشند. در اين موقع بوي مطبوع قارچ در محوطه و در محل بستر به مشام مي رسد و در اين موقع بايد کاملا دقت شود تا به هيچ وجه، بستر کشت تکان نخورد و جابجا نشود و مخصوصا اگر تخته کف و طبقات شکم داده و يا قدرت نگهداري بستر خاک را نداشته باشد ميسليوم قارچ ها پاره
شده و تمام محصول از بين مي رود.
پس از پوشش نمودن سطح بستر، ميسليوم رشد سريع خود را شروع کرد و براي تسريع در رشد ميسليوم، درجه حرارت محيط بايستي بين 5/16 - 14 درجه باشد. در صورتيکه درجه حرارت محيط کشت خيلي بالا باشد، بکار بردن آهک در مخلوط خاک پوشش بستر صلاح نمي باشد.

كف چنين اتاقها بايد از سيمان باشد و لوله هاي لازم براي هوادهي نيز در سقف يا ديوار آنها نصب شود.بهتر است اتاقها داراي ابعاد 5/3×3×3 متر و با دو دريچه گوچك در عقب و يك در ورودي در جلو باشد.2-بستر قارچ: بيشتر بقاياي گياهي سلولز دار از قبيل كاه و كلش غلات ساقه هاي ذرت- نيشكر-تفاله نيشكر- برگهاي موز- شاخه هاي كاذ ب و بقاياي برگ ساير گياهان - كاغذ هاي زايد مواد پنبه و غيره ميتوانند براي تهيه سبك قارچ مورد استفاده قرار گيرند.
برگ و ساقه برنج و گندم بهترين مواد براي تهيه بستر قارچ ميباشند . براي اين منظور ساقههاي برنج را به اندازه هايي حدود 3 تا 6 سانتيمتر خرد تا مواد سلولزي آن توسط آنزيمهاي قارچ راحت تر شكسته شود و كاه حاصل را يك شب در آب ميخوابانند، سپس از آب خارج كرده و مورد استفاده قرار ميدهند.براي استفاده از كاه گندم آنها را به اندازه هاي حدود 5-6 سانتيمتر خرد ميكنند.
شستشو ميدهند تا زردي و نا خالصي آن بر طرف شود ،‌سپس به منظور ضد عفوني كردن و افزايش رطوبت كاه آنرا به مدت 15 دقيقه در داخل قابلمه يا بشكه ريخته ،‌ ميجوشانند. به طوري كه وزن كاه مذ بور 4 برابر وزن كاه خشك افزايش يابد . محتواي بشكه را بر روي سافي ميريزند تا آب آن خارج و خنك گردد.

روش تهيه بذر:
براي تهيه بذر قارچ ابتدا دانه هاي گندم مرغوب را شسته و يك شب در آن خيس ميكنند.سپس آب آنرا عوض كرده و دانه هاي خيس خورده را به خوبي در آب ميجوشانند تا كاملا نرم شوند . آب اضافي را تخليه و گندم ها را روي يك سطح صاف پارچه اي يا توري پهن ميكنند تا آب موجود در سطح انها كاملا تبخير شود.
به منظور جلوگيري از ليز شدن و به هم چسبيدن دانه ها به ميزان 2% پودر كربنات كلسيم به آنها افزوده و به خوبي مخلوط ميكنند و آنها را تا 4/3 حجم در شيشه هاي 5/1 ليتري يا 5/0 ليتري تميز ميريزند.شيشه ها را با درپوشهاي پنبه اي محكم پوشانده و پس از قرار دادن يك لايه ورق
آلومينيم روي آن به مدت يك ساعت در حرارت 121 درجه سانتيگراد و فشار 15 پوند استريل ميكنند.
كيسه هاي پلاستيكي را تا نصف از گندم آماده شده پر ميكنند. يك حلقه آلومينيومي را به قطر و ارتفاع 4 تا 5سانتيمتر تهيه كرده و دهانه كيسه را از داخل آن عبور ميدهند سپس لبه هاي آنرا روي حلقه برگردانده و به كمك نخ روي حلقه محكم بسته ميشود. پس از استريل كيسه ها يا شيشه حاوي دانه گندم عمل تلقيح با دقت كامل و در شرايط استريل انجام ميشود. براي تلقيح شيشه ها يا كيسه ها را در محل مناسب با حرارت 25 درجه سانتيگراد نگهداري ميكنند.
در اين شرايط پس از 10 تا 20 روز ميسيلم در تمامي توده بذر نفوذ كرده و بذر براي استفاده بر روي بستر آماده استمصرف سريع آن پس از آماده شدن بهتر است ،‌زيرا توده هاي مسيلم قارچ با گذشت زمان و در موقع استفاده سبب يكنواختي در سطح بستر خواهد شد.